"Cah Kangkung spesial"... kenapa kubilang spesial, karena cah kangkung buatanku ini isinya asal banget... demi memanfaatkan bahan yang ada hehehe... Jadi isi cah kangkungku itu ada tempe + tahu + udang. Nyammm...
Gampang banget euy ternyata bikin cah kangkung itu...
Bahan:
1. Kangkung *jelas.... namanya juga cah kangkung, kalo cah yogjo berarti bahan utamanya yogjo hahaha... apa sih... gak penting banget* -eh, baru tau loh klo ternyata kangkung 6 iket itu (2 iket gede) ternyata jadinya cuman dikit ajah setelah dimasak... mimpes klo orang jawa bilang mah... alias menciut hahaha... Tapi untungnya cukup untuk kurang lebih 4 porsi cewek hehehe...
2. Tahu 2 kotak dipotong dadu
3. Tempe 1/2 kotak, kira2 jumlahnya menyamai tahu-nya, biar adil :P
4. Udang 10 ekor atau lebih, terserah... sesuai selera ajah...
* buat teman kangkung, terserah aja siy... mo dikasih apa ajah... yg penting enak hehehe...
5. Bawang merah sekitar 5 siung diiris tipis
6. Bawang putih sekitar 5 siung juga diiris tipis
7. Cabe terserah, sesuai selera. Kalo pengen yg pedes, tinggal banyakin aja cabenya... gitu aja kok repot... *kata Gus Dur hahaha...
8. Garam + gula secukupnya + bumbu penyedap secukupnya juga klo suka...
Cara buat:
1. Bawang merah + bawang putih ditumis sampe harum
2. Masukin Udang + tempe + tahu + cabe, tambahin air dikit (kalo suka...)
3. Setelah udang keliatan merah n tempe tahu jg kira2 dah mateng, masukin deh kangkung n bumbu-bumbu pelengkapnya yang lain... sambil diicip-icip, sampe menemukan rasa yang pas hahaha...
Sudah deh... cah kangkung spesial siap dihidangkan... hahaha...
Inilah saat untuk show off:

Sekian reportase dari praktek memasakku hari ini... *kantor dah mo tutup juga... hicks...
Sampai jumpa dalam Praktek memasak selanjutnya... hahaha...